Le vignoble neuchâtelois s'étend sur 600 hectares et concerne 18 communes.

Avec ses 75 hectares, Auvernier possède le vignoble le plus étendu du canton et s'étend du nord au sud et de l'est à l'ouest de son territoire.

Les vignerons-encaveurs ainsi qu'une septantaine de familles, qui font exploiter leur vigne par des vignerons professionnels, se partagent l'or blanc et rouge du village dans un souci de qualité, de conservation du patrimoine et de promotion de l'image du village en Suisse et à l'étranger.

Plusieurs cépages se côtoient, dont le Chasselas, le Pinot noir, dont est issu l'Oeil-de-Perdrix, ainsi que plusieurs spécialités, telles que le Chardonnay, la Perdrix blanche, le Pinot Gris, le Sauvignon blanc, Le Gamaret et le Garanoir.

Le Chasselas servi non filtré remporte un succès toujours plus marqué. Il est mis sur le marché le 3^ème mercredi de janvier.

Auvernier abrite la Station viticole cantonale; qui renseigne et soutient les milieux viti-vinicoles par la publication d'informations technbiques, par la vulgarisation dans le terrain et éa mise à disposition de son laboratoire d'analyses oenologiques. elle organise également le blocage-financement des vins pour les encaveurs neuchâtelois et gère la cave de l'Etat de Neuchâtel

Nos vignerons se feront un plaisir de vous faire déguster leurs spécialités dans leurs caves:  

Cave et distillerie de la Ruelle

M. Daniel Beyeler
Grand'Rue 42
2012 Auvernier
tél. 032/731.22.52
fax 032/731.22.92
Site internet

Cave du Château d'Auvernier

M. Thierry Grosjean & Cie
Château
2012 Auvernier
tél. 032/731.21.15
fax 032/730.30.03
Site Internet

Alexandre Colomb vin Sàrl
Route de Brena 23
2012 Auvernier
tél. 032/731.22.39
fax. 032/731.22.39  

Domaine de Montmollin S.A.
Grand'Rue 3
2012 Auvernier
tél. 032/737.10.00
fax 032/737.10.01 
info@domainedemontmollin.ch
Site Internet 

Encavage de la Maison Carrée
MM. Jean-Jaques et Jean-Denis Perrochet
Grand'Rue 33
2012 Auvernier
tél. 032/731.21.06
fax 032/731.21.26
info@lamaisoncarree.ch
Site Internet

Encavage du Haut
M. Jean-Michel Henrioud
Grand'Rue 6
2012 Auvernier
tél. 032/731.76.32
fax 032/731.76.41

Jules-Robert Humbert-Droz
Rue des Fontenettes 21
2012 Auvernier
tél. 032/731.21.86

Situé tout à côté de la Pinte de "La Golée" (Grand'Rue 36). Il possède une entrée indépendante qui communique avec le bar.

Il peut être réservé pour les apéritifs de mariage, anniversaire, banquets ou autres. Tous les vins de chaque encaveur d'Auvernier y sont présentés: Domaine de Brena, La Maison Carrée , Domaine E. de Montmollin Fils ,  Château d'Auvernier , Encavage du Haut,  Cave et distillerie de la Ruelle .

Sur simple réservation, les groupes jusqu'à 30 personnes peuvent venir découvrir le vignoble perchette.

Réservation par téléphone au 032/731.67.46, dès 16h00

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